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    字体:2018-07-24    三肖中特期期准天龙网站
     韩剧中频频出现的大酱汤,其实营养丰富得来又很好喝,做法也非常简单。大酱是发酵之物,可以补充素食者所需要的维生素B。汤里面食材丰富,有足够的膳食纤维,也带来满足感,微辣、鲜美,在降温的天里,来一碗配热腾腾的大米饭,足以让整个人全身暖和起来。
     
    材料
    大豆酱、淘米水、土豆、蘑菇、辣椒、豆腐
     
    注:大酱汤好的地方在于,能够容纳各种食材,基本上家里有的现成蔬菜都可以用上。
     
     
    做法
    1.制作淘米水。这里的淘米水可不是脏水,是洗净白米之后,加入水搓洗白米得到的白色米汤。此时别忘了米饭也下电饭锅做起来哦!不然做好只有汤就尴尬了!
     
     
    2.土豆去皮,切成块。
     
     
    3.做汤专用的韩国大酱来一大勺。超市或者网上都有卖的。
     
     
    4.大酱和淘米水加一起,按照食材的易熟程度,先后下锅,慢慢焖煮,总共煮30到40分钟。记得免盐,因为大酱是咸的。
     
     
    此时米饭也热腾腾地出锅了,像韩剧里女主一样把饭豪爽地扣在汤里,酱爽!
     
     
    大酱汤好在可以配家里的很多现成蔬菜,豆腐、土豆、西葫芦和尖椒都属百搭基本款,还可试试各种蘑菇,山药也不错。食材切块,记得是按照易熟程度先后下锅,这样口感才会好。
     
    降温的天气里,一点用心、一点耐心,变成一碗使人浑身妥帖的大酱汤。能照顾好自己的人,一定是暖暖的。
     

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