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    蛤蜊大米粥
    大米粥是中国经常食用的家常饭,特别是早餐。大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。
    材料:大米、水;可选适量
    制作步骤
    1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
    2、大火煮沸,可以加盖,但要经???,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
    3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟;
    4、煮熟后,关火。
    大米粥相关做法
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