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     今天我们的材料:红鱼胶50克、排骨1斤、冬菇5个、淮山一条、葱两根、姜几片、盐适量。

    1、先把红鱼胶洗净入锅蒸软再泡发、这样泡出来的鱼胶会更厚







    2、蒸过的红鱼胶、倒入清水放置于冰箱冷藏室内泡5个小时左右、中途可以换一到两次的水。





    3、将浸发好的红鱼胶沥干水、装盘子、待用







    4、淮山削皮切块、冬菇洗干净、姜片切好。



    5、排骨冷水下锅。煮出血水、沥干水、这样的话能保证汤水的鲜





    6、水开了、倒入排骨姜片炖30分钟左右、之后倒入泡发好的鱼胶、淮山冬菇、炖30分钟左右、一款美味鲜甜的汤水出炉了。




    红鱼胶中含有大量的胶原当蛋白质、且易与吸收和利用、因而备受人们的青睐。这些鱼年胶含有极其丰富的蛋白质、维他命??笪镏实热颂灞匦柙?、年鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能。提高食欲。有利于、防治食欲不振。消化不良。便秘等病症、能增强肌肉组织的韧性和弹力、增强体力、消除疲劳、能加强脑

    淮山:健脾益胃、助消化,还能调节失眠、缓解情绪

     冬菇:祛脂降压,养肝,抑癌抗瘤。长期食用香菇,还可以预防肝硬化,抑制胆固醇,促进人体新陈代谢。

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