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    字体:2020-01-14    三肖中特期期准天龙网站
     个茄子的季节,怎么能够少得了一道肉末茄子,今天小编下班去到超市,一眼就看到了茄子,就毫不犹豫买了两斤茄子,茄子买多了放在家里容易烂,不新鲜,小编喜欢吃新鲜的菜。不管是小菜还是肉类,都是如此。想做肉末茄子,就还需要买些瘦肉,就去看了一下瘦肉,要不是做 肉末茄子,小编也不会买瘦肉,现在小编已经不喜欢吃肉,喜欢吃肉和肉了。
     
     
     
    做肉末茄子,只需简单的3步,便可做出和饭店一样的味道
    买好了瘦肉和茄子,再买了一些其他的辅料,准备晚上就一道肉末茄子来吃吃,小编准备了一些干辣椒和小米椒,小编是喜欢吃辣的口味,所以做的肉末茄子,比较重口味。如果不喜欢吃太辣的伙伴,可以不用小米椒和干辣椒。准备一些青椒就好。自己做菜最好的一点就是可以根据自己的口味来放配料,喜欢吃辣的就可以多准备一些辣椒 。小编就喜欢自己做菜,因为小编觉得在外面吃的肉末茄子不够味。
     
     
    回到家中,就开始做肉末茄子,做肉末茄子,需要将茄子放入水中侵泡,不然茄子就会发黄,而且在煎的时候,就会很吃油,放在水中侵泡一小会儿,就会省掉很多油,也不会那么油腻。其实,做肉末茄子是非常的简单,这就需要自己静下心来去做,做任何一道美食,都是需要静下心来,用心去对待美食。下面小编就给大伙分享一道肉末茄子的做法。
     
     
    【肉末茄子的做法】
    第一步:将买回来的茄子洗净,去皮,切成条,然后放在盆里用清水浸泡五分钟。这个时候准备剁肉沫,切葱,姜,蒜,家里有绞肉机的伙伴直接把肉切碎然后放进绞肉机里面绞,这样更快。肉沫剁好后,放进碗中,倒少许的淀粉,生抽,耗油,盐,鸡精,老抽,料酒,搅拌均匀腌制五分钟。
     
     
    第二步:锅中倒入适量的油,将泡在水里的茄子捞出来,再用过下清水,然后沥干水分倒入油锅中炸,小伙炸,火太大,茄子外面容易炸糊,里面还没熟,待炸至金黄,将茄子捞出来,放一旁沥干多余的油分,备用。

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