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     羊排萝卜


         羊肉味甘性温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等,能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,是冬令营养丰富的御寒佳品。一般羊肉跟其它中药配合来做汤,比如羊肉白萝卜汤加入还有些姜葱,可以防冬季感冒。



     用 料 







    1羊排洗净切块。





    2萝卜切滚刀块备用。







    3锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。







    4大火烧开。







    5去血水放入温水里洗净浮沫备用。







    6放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片加油一起炒2分钟。







    7倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。







    8注适量的温水大火烧开。







    9倒入切好的萝卜再次烧开。







    10转入砂锅中炖2小时即可。





    11加入盐和香菜和葱花调味即可。(吃辣的小伙伴可以加羊油)

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