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    蓝莓酸奶马芬

    蓝莓酸奶马芬

    原料:全蛋2个,细砂糖100克,玉米油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋面粉200克,泡打粉2小匙,小苏打粉1/4小匙,蓝莓干50克 此份量做直径6.5cm 纸杯约9-10个

    做法

    1、全蛋加糖用打蛋器搅匀,再加入油搅拌均匀;

    2、分别加入牛奶及原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状;

    3、低粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛,再加入做法2的液体中,用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊;

    4、加入蓝莓干,轻轻拌均匀;

    5、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满;

    6、烤箱预热后,180度25-30分钟。

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    注:

    * 蓝莓干可用新鲜蓝莓代替,但不要用其它果干代替。

    * 室温保存一天后品尝最佳。

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